Teezeremonie

ceremonia del te
De renfield kuroda https://www.flickr.com/people/renfield/ - https://www.flickr.com/photos/renfield/12422762/, CC BY-SA 2.0, Enlace

Die Teezeremonie gehört zu einer alten japanischen Tradition, bei der ein präzises Ritual zur Zubereitung und zum Trinken von Tee durchgeführt wird.

Es findet in einer Atmosphäre voller Harmonie und Ruhe statt, in der jedes Detail zählt.

Es wird von einer kleinen Anzahl von Gästen besucht, die sich zum Teetrinken versammeln.

Dies wird als ein unbezahlbares Geschenk angesehen, das der Gastgeber seinen Gästen macht, indem er ihnen ein einzigartiges Erlebnis bietet.

Das Wort Chanoyu bedeutet im Japanischen “heißes Wasser für Tee” und ist auch die Bezeichnung für die Teezeremonie.

Während der Vorstellung können Sie grünen Tee oder Matcha-Tee trinken, der ein unfermentierter pulverisierter grüner Tee ist.

 

Wie kamen die Teezeremonie nach Japan?

Der japanische Brauch des Tees ist sehr alt. Es begann, als buddhistische Mönche aus China im 9. Jahrhundert Tee nach Japan einführten.

In Japan angekommen, wurde er populär und das Teetrinken wurde Teil der japanischen Geschichte und Kultur.

Im 12. Jahrhundert wurde der Matcha-Tee eingeführt und damit die Grundlage der Tradition erneuert. Im 15. Jahrhundert gab dann der Zen-Buddhismus der Zeremonie eine Wendung, die ihr einen weniger pompösen und schlichten Charakter verlieh.

So entstand eine neue Philosophie (Wabi), die auf Bescheidenheit, Mäßigung, Einfachheit und der Feier der Schönheit, die die Zeit dem Material bringt, basiert.

Im 16. Jahrhundert wurde die Idee, es mit Einfachheit, Mäßigung und Bescheidenheit unter Verwendung von Naturprodukten zu tun, stärker akzentuiert.

Zu dieser Zeit kam Sen no rikyu mit einer neuen Idee für die Zeremonie, die auf Harmonie, Ruhe, Reinheit und Respekt basiert.

Dies sind immer noch seine vier Hauptprinzipien.

 

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Was ist die Philosophie des Teerituals?

Die Zeremonie sucht die Schönheit und den Kontakt des Menschen mit der Natur. Besinnung, Selbsterkenntnis, Läuterung der Seele und das Vergessen des Alltäglichen und mehr Wertschätzung der Natur.

Wabi steht für Ruhe, Genuss der Gegenwart und Mäßigung. Deshalb werden während der Zeremonie die Sorgen vergessen und nur Frieden und Harmonie wird Platz gegeben.

Jeder Moment und jede Phase der Zeremonie wird als einzigartiger Moment betrachtet und sollte bewusst genossen werden.

Das gilt auch für das Leben, wir müssen mit vollem Bewusstsein in der Gegenwart leben und das Hier und Jetzt genießen.

 

Das Teehaus

Es ist der Ort, an dem die Zeremonie stattfindet, an dem eine ruhige Atmosphäre wahrgenommen wird.

Normalerweise wird ein Teehaus in einem schönen Garten gebaut, zu dem man über einen Weg, den sogenannten Roji, gelangt.

Dieses Haus ist in der Regel eine Hütte, die mit Produkten aus der Natur gebaut wurde. Im Inneren befindet sich ein Warteraum, oder tokonoma, ein Raum für Vorbereitungen und der Teeraum.

Die Tokonoma ist normalerweise mit einem einfachen Blumenarrangement geschmückt, vor dem sich die Gäste verbeugen müssen.

 

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Protokoll der Teezeremonie

Eine vollständige Zeremonie kann bis zu vier Stunden dauern, da sie ein genügsames Essen (kaiseki), einen dicken Tee (koicha) und einen leichten Tee (usucha) beinhaltet.

Vor dem Eintreten stehen die Gäste während der Wartezeit in einem anderen Raum und waschen sich Hände und Mund, um sich zu reinigen. Sie treten ohne Schuhe ein und tragen nur weiße Socken (Tabi).

Die Gäste betreten den Raum durch eine kleine Tür, durch die sie auf den Knien eintreten müssen. Dies symbolisiert, dass alle gleich sind und Demut bewahren.

Sobald sie drinnen sind, knien sie (Seiza-Position) auf dem Tatami (Boden, auf dem die Zeremonie stattfindet).

Der Gastgeber begrüßt sie, zündet das Feuer an und gibt ihnen eine leichte Mahlzeit, bevor er Tee serviert.

Danach werden nicht getrocknete Süßigkeiten serviert, die geschnitten und mit einem speziellen Stäbchen zum Mund geführt werden.

Dazwischen gibt es eine Pause, in der die Gäste in den anderen Raum zurückkehren, bis sie zurückgerufen werden.

Die Schale und der Bambusbesen werden als Zeichen der Reinigung gereinigt, die von allen als Symbol der Einheit geteilt wird.

Der Zeremonienmeister bereitet das Koicha vor. Dann nimmt der besondere Gast es und trinkt ein paar Schlucke, lobt es und reicht es an den Rest der Gäste weiter.

Dann schürt der Gastgeber das Feuer und serviert trockene Süßigkeiten, die mit der Hand gegessen werden können.

Der Gastgeber serviert einen anderen Tee, der schaumig und heller ist.

Schließlich wird die Teezeremonie beendet und die Gäste gehen.

 

Was sind die verwendeten Utensilien?

Die verwendeten Utensilien sind wahre Kunstwerke, die auf den Prinzipien des Chanoyu beruhen und als wertvolle Objekte gelten. Darunter sind:

  • Frisches Wasser für die Teekanne
  • Schale zum Umrühren von Matcha-Tee
  • Behälter für leichten Tee und für dicken Tee
  • Bambuskelle zum Umrühren des Tees
  • Matcha-Tee-Rührschüssel zum Trinken von Matcha-Tee
  • Bambuslöffel für die Schale
  • Weißes Leinentuch zum Reinigen der Schale
  • Seidentuch zum Reinigen des Teelöffels und der Schale
  • Keramischer Behälter für das zu erwärmende Wasser
  • Eiserne Teekanne für die Zubereitung des Tees
  • Holzkohle zum Anzünden des Feuers
  • Aschebehälter zum Schüren des Feuers

 

Wie wird es getrunken?

Diese japanische Teezeremonie basiert auf der Philosophie des Zen-Buddhismus. Jeder Gast sollte jeden auszuführenden Schritt kennen.

Wenn zum Beispiel jemand den Becher erhält und noch ein nächster Gast wartet, sollte er den Becher nehmen und ihn zwischen die beiden stellen.

Dann verbeugen Sie sich vor ihm oder ihr und entschuldigen sich dafür, dass Sie es zuerst getrunken haben.

Die Tasse wird mit der linken Hand genommen und mit der rechten Hand festgehalten. Sie nehmen einen Schluck Tee und wischen dann mit den Fingern über den Rand, wo Sie ihn getrunken haben.

Jedes Detail, jedes Wort und jede Geste muss stimmen, da ist kein Platz für Fehler.

 

Wer kann sie durchführen?

Das können Männer und Frauen sein, aber Gastgeber zu sein erfordert eine jahrelange Vorbereitung, in der man sich umfangreiches Wissen über Teesorten und deren Zubereitung Schritt für Schritt aneignen muss.

Neben dem Erlernen von Blumenarrangements, Töpfern und dem Beherrschen der Kunst, Holzkohlefeuer zu machen, ohne Fehler zu machen.

Man muss auch etwas über Kimono, Weihrauch, Kalligraphie und die Haltungen zum Teetrinken sowie die Gesten lernen, die in jedem Moment ausgeführt werden müssen.

Diese Studie ist als “der Weg des Tees” bekannt.

Um als Gast teilnehmen zu können, müssen Sie die einzelnen Stufen des Tees kennen, um die Harmonie zu wahren, Gesten und Körperhaltungen sowie die richtige Art, Tee und Süßigkeiten zu trinken.

Wie wir gesehen haben, ist Tee in Japan ein Symbol für ihre Kultur. Die Japaner erwarben und verbesserten es als Element der Einheit und des Friedens.